- 642
- 56 831 078
חן במטבח
Israel
Приєднався 22 бер 2017
היי! אני חן מזרחי, בלוגרית אוכל, יוטיוברית ואמא לארבעה ילדים מתוקים.
ברוכים הבאים לבלוג האוכל שלי- חן במטבח. פה תוכלו למצוא את המתכונים האהובים והכי מוצלחים שלי.
מדי שבוע אעלה סרטון ומתכון חדש שנוסה כמה פעמים, עד שהגעתי לתוצאה המושלמת בעיניי.
אז איך הגעתי לפה?
בכל פעם שעמדתי ובישלתי במטבח, חשבתי לעצמי שאני חייבת לעשות משהו עם כל הידע הטיפים והמתכונים שצברתי. להעביר את זה הלאה ולחלוק עם כולם כמה בישול יכול להיות קל, כיפי, מהנה וטעים.
המוטו שלי זה "אוכל טעים והגיוני" .
מבחינתי הטעם מקבל חשיבות עליונה. הכל במידה, הכל נגיש והכל טעים, בקיצור אוכל טעים והגיוני.
המתכונים שלי נגישים לכולם, כל אחד יכול לעשות ולקבל תוצאה קוצרת מחמאות.
בסרטונים תוכלו למצוא מעבר למתכון עצמו גם הרבה טיפים, טריקים וסודות שלא נשמרים בסוד.
אתם מוזמנים לצפות בסרטוני המתכונים שלי, לקבל השראה ולבשל בכיף.
פייסבוק- heninthekitchen/
אינסטגרם- heninthekitchen
book.heninthekitchen.com/
לפניות בנושאים עסקיים מוזמנים ליצור קשר באימייל שלי:
heninthekitchen@gmail.com
ברוכים הבאים לבלוג האוכל שלי- חן במטבח. פה תוכלו למצוא את המתכונים האהובים והכי מוצלחים שלי.
מדי שבוע אעלה סרטון ומתכון חדש שנוסה כמה פעמים, עד שהגעתי לתוצאה המושלמת בעיניי.
אז איך הגעתי לפה?
בכל פעם שעמדתי ובישלתי במטבח, חשבתי לעצמי שאני חייבת לעשות משהו עם כל הידע הטיפים והמתכונים שצברתי. להעביר את זה הלאה ולחלוק עם כולם כמה בישול יכול להיות קל, כיפי, מהנה וטעים.
המוטו שלי זה "אוכל טעים והגיוני" .
מבחינתי הטעם מקבל חשיבות עליונה. הכל במידה, הכל נגיש והכל טעים, בקיצור אוכל טעים והגיוני.
המתכונים שלי נגישים לכולם, כל אחד יכול לעשות ולקבל תוצאה קוצרת מחמאות.
בסרטונים תוכלו למצוא מעבר למתכון עצמו גם הרבה טיפים, טריקים וסודות שלא נשמרים בסוד.
אתם מוזמנים לצפות בסרטוני המתכונים שלי, לקבל השראה ולבשל בכיף.
פייסבוק- heninthekitchen/
אינסטגרם- heninthekitchen
book.heninthekitchen.com/
לפניות בנושאים עסקיים מוזמנים ליצור קשר באימייל שלי:
heninthekitchen@gmail.com
מיני פיצות שילדים הכי אוהבים | פרק - 408
קייטנת אמא נפתחה באופן רשמי. הפעילות המושלמת שהחלטתי לעשות איתם היא להכין פיצות אישיות קטנות ושמנמנות. כל אחד מכין לעצמו את הפיצה עם התוספות שהוא הכי אוהב ועם הסרטון המפורט של הכנת הפיצות הילדים יכולים להכין את זה לגמרי לבד.
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
bit.ly/3R3ZQIR
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
20 פיצות אישיות
מצרכים:
לבצק:
חצי קילו קמח מנופה (500 גרם)
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
חצי כף מלח
1 כף שמן זית
1 ושליש כוסות מים חמימים
לרוטב:
1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם)
חצי כף רסק עגבניות
2 שיני שום כתושות
1 כף שמן זית
1 כפית שטוחה אורגנו יבש
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
לפיזור מעל הפיצה:
500 גרם גבינה צהובה מגורדת\ מוצרלה (את הגבינות עדיף לגרד ולא לקנות את אלה שמגורדות מראש ונמכרות בשקיות אטומות)
מעט שמן זית למריחה על שולי הבצק
זיתים\ תירס\ בצל סגול חתוך דק או כל תוספת שאוהבים
אופן הכנה:
בצק:
● להעביר את הקמח דרך מסננת לתוך קערת המיקסר, להוסיף לקערה שמרים, מלח וסוכר, ולערבב עם כף עץ\ סיליקון.
● להוסיף את השמן זית והמים ולערבב מעט עם הכף רק עד שרוב הקמח נאסף לבצק.
● להניח את הקערה במיקסר, לחבר את וו הלישה, להפעיל את המיקסר על מהירות נמוכה-בינונית וללוש את הבצק כ-10 דקות. הבצק צריך להיות חלק, רך וגמיש.
● לשמן מעט קערה גדולה, ליצור מהבצק כדור ולהעביר אותו לקערה המשומנת, לכסות בניילון נצמד ולתת לבצק לתפוח כשעה וחצי-שעתיים או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
● להוציא את הבצק למשטח עבודה ולחלק אותו ל-20 חתיכות. מכל חתיכה ליצור כדור בצק- ראו בסרטון, ולהניח את כדורי הבצק על משטח העבודה במרחק של 3 ס"מ אחד מהשני. לשמן מעט את פני הכדורים ולכסות באופן רופף בניילון נצמד. להתפיח כ-15-20 דקות.
רוטב:
● מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב לקערה ומערבבים.
הרכבת הפיצות:
● לחמם תנור ל-180 מעלות חום עליון ותחתון.
● לקמח מעט את משטח העבודה. לקחת כדור בצק, לקמח אותו ואת הידיים. לפתוח אותו לעיגול פיצה- ראה בסרטון ולהניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. באותו אופן לפתוח את כל עיגולי הבצק ולהניח אותם בתבנית האפייה.
● למרוח על כל פיצה כפית מהרוטב ולהשאיר מעט שוליים ריקים. לפזר מעל מהגבינה המגורדת ותוספות שאוהבים ולמרוח את שולי הבצק במעט שמן זית.
● להכניס לתנור החם לאפייה של כ-15-20 דקות או עד שהגבינות מבעבעות והשוליים של הפיצה מזהיבות ממש מעט (לא יותר מדיי אחרת הפיצה תתייבש).
● להגיש ולזלול.
בתיאבון
הספר שלי:
book.heninthekitchen.com/
אינסטגרם:
heninthekitchen
פייסבוק:
heninthekitchen/
הסטודיו שלי -
תכנון ועיצוב מטבח קורל חזין - koral-khazin.com/
מטבח של חברת מיי קיטצ'ן - mykitchens.co.il/
פרזול מטבח חברת בלורן - www.bluran.co.il/
מוצרי איכות למטבח חברת ניגא - nyga-corian.co.il/חן-במטבח/
מוצרי חשמל קבוצת ח.י - www.hye.co.il/
תאורה חברת שופלייט - shoplight.co.il/
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
bit.ly/3R3ZQIR
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.heninthekitchen.com/
וכאן:
20 פיצות אישיות
מצרכים:
לבצק:
חצי קילו קמח מנופה (500 גרם)
1 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
חצי כף מלח
1 כף שמן זית
1 ושליש כוסות מים חמימים
לרוטב:
1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם)
חצי כף רסק עגבניות
2 שיני שום כתושות
1 כף שמן זית
1 כפית שטוחה אורגנו יבש
1 כפית סוכר
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
לפיזור מעל הפיצה:
500 גרם גבינה צהובה מגורדת\ מוצרלה (את הגבינות עדיף לגרד ולא לקנות את אלה שמגורדות מראש ונמכרות בשקיות אטומות)
מעט שמן זית למריחה על שולי הבצק
זיתים\ תירס\ בצל סגול חתוך דק או כל תוספת שאוהבים
אופן הכנה:
בצק:
● להעביר את הקמח דרך מסננת לתוך קערת המיקסר, להוסיף לקערה שמרים, מלח וסוכר, ולערבב עם כף עץ\ סיליקון.
● להוסיף את השמן זית והמים ולערבב מעט עם הכף רק עד שרוב הקמח נאסף לבצק.
● להניח את הקערה במיקסר, לחבר את וו הלישה, להפעיל את המיקסר על מהירות נמוכה-בינונית וללוש את הבצק כ-10 דקות. הבצק צריך להיות חלק, רך וגמיש.
● לשמן מעט קערה גדולה, ליצור מהבצק כדור ולהעביר אותו לקערה המשומנת, לכסות בניילון נצמד ולתת לבצק לתפוח כשעה וחצי-שעתיים או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
● להוציא את הבצק למשטח עבודה ולחלק אותו ל-20 חתיכות. מכל חתיכה ליצור כדור בצק- ראו בסרטון, ולהניח את כדורי הבצק על משטח העבודה במרחק של 3 ס"מ אחד מהשני. לשמן מעט את פני הכדורים ולכסות באופן רופף בניילון נצמד. להתפיח כ-15-20 דקות.
רוטב:
● מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב לקערה ומערבבים.
הרכבת הפיצות:
● לחמם תנור ל-180 מעלות חום עליון ותחתון.
● לקמח מעט את משטח העבודה. לקחת כדור בצק, לקמח אותו ואת הידיים. לפתוח אותו לעיגול פיצה- ראה בסרטון ולהניח על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. באותו אופן לפתוח את כל עיגולי הבצק ולהניח אותם בתבנית האפייה.
● למרוח על כל פיצה כפית מהרוטב ולהשאיר מעט שוליים ריקים. לפזר מעל מהגבינה המגורדת ותוספות שאוהבים ולמרוח את שולי הבצק במעט שמן זית.
● להכניס לתנור החם לאפייה של כ-15-20 דקות או עד שהגבינות מבעבעות והשוליים של הפיצה מזהיבות ממש מעט (לא יותר מדיי אחרת הפיצה תתייבש).
● להגיש ולזלול.
בתיאבון
הספר שלי:
book.heninthekitchen.com/
אינסטגרם:
heninthekitchen
פייסבוק:
heninthekitchen/
הסטודיו שלי -
תכנון ועיצוב מטבח קורל חזין - koral-khazin.com/
מטבח של חברת מיי קיטצ'ן - mykitchens.co.il/
פרזול מטבח חברת בלורן - www.bluran.co.il/
מוצרי איכות למטבח חברת ניגא - nyga-corian.co.il/חן-במטבח/
מוצרי חשמל קבוצת ח.י - www.hye.co.il/
תאורה חברת שופלייט - shoplight.co.il/
Переглядів: 14 621
Відео
רוגלך שוקולד קלאסיים | פרק - 407
Переглядів 45 тис.День тому
איזה כיף שעכשיו סוף סוף תוכלו להכין את המתכון המושלם שלי לרוגלך מפוצץ במילוי קקאו וספוג בסירופ סוכר מתוק. את הרוגלך אני מכינה מהבצק שמרים הבסיסי שלי, עם מילוי קקאו הכי פשוט וטעים שיש ואני משתמשת בטכניקה של רידוד, מריחה וקיפול, מה שנותן לרוגלך מראה מהמם של מלא שכבות של בצק וקקאו. בסוף אני מזלפת עליהם כשהם יוצאים חמים מהתנור, את סירופ הסוכר שנספג בבצק והופך אותו לעוד יותר עסיסי והסוד הוא לחכות שה...
פרגיות ברוטב בוטנים וקרם קוקוס | פרק - 406
Переглядів 20 тис.14 днів тому
השילוב של עוף ברוטב חמאת בוטנים וקרם קוקוס זה אחד הדברים שאני הכי אוהבת, הרוטב כל-כך קרמי וטעים שאפשר לאכול רק אותו, ככה עם כפית. המנה סופר קלה להכנה, מה שלוקח הכי הרבה זמן זה לחתוך את הפרגיות לקוביות קטנות. ברגע שיש פרגיות חתוכות ואת כל המצרכים מוכנים על השייש, אפשר לרוץ עם ההכנה ולקבל תבשיל מושלם תוך כמה דקות. הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא: bit.ly/3R3ZQIR את המתכון המלא תוכלו למ...
סלט סלק וגזר עם קראנץ' גרעינים | פרק - 405
Переглядів 56 тис.21 день тому
יש כמה דברים מיוחדים בסלט הזה שהופכים אותו לסלט מגניב וטעים. החיתוך של הסלק והגזר לרצועות דקיקות, השימוש בעליי כוסברה שלמים ולא חתוכים והמלך של הסלט- הקראנץ' גרעינים המדהים. סלט רצועות סלק, גזר, כוסברה וקראנץ' גרעינים, חגיגי, צבעוני שאי אפשר להפסיק לאכול. בכוונה כתבתי כאן במתכון כמות כפולה של קראנץ' כי תמיד כשאני מכינה אותו, כולם בבית מנשנשים עוד חתיכה ועוד חתיכה. הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח ל...
עוגת גבינה אוראו ללא אפייה | פרק - 403
Переглядів 23 тис.Місяць тому
עוגת גבינה אוראו ללא אפייה | פרק - 403
ברוסקטה עם עגבניות שרי צלויות ומוצרלה קרועה | פרק - 402
Переглядів 23 тис.Місяць тому
ברוסקטה עם עגבניות שרי צלויות ומוצרלה קרועה | פרק - 402
עוגת שכבות טורט ריבת חלב | פרק - 400
Переглядів 49 тис.Місяць тому
עוגת שכבות טורט ריבת חלב | פרק - 400
קציצות בסטיל עם ניצול השואה בני הראל | פרק - 399
Переглядів 25 тис.2 місяці тому
קציצות בסטיל עם ניצול השואה בני הראל | פרק - 399
פרגיות ותפוחי אדמה בקרם קוקוס | פרק - 398
Переглядів 24 тис.2 місяці тому
פרגיות ותפוחי אדמה בקרם קוקוס | פרק - 398
שניצל ללא גלוטן ( וגם לפסח ) | פרק - 396
Переглядів 56 тис.2 місяці тому
שניצל ללא גלוטן ( וגם לפסח ) | פרק - 396
אסאדו צלוי עם ירקות שורש | פרק - 394
Переглядів 61 тис.2 місяці тому
אסאדו צלוי עם ירקות שורש | פרק - 394
הצצה קטנה למגירות שבחרתי במטבח החדש שלי.
Переглядів 69 тис.2 місяці тому
הצצה קטנה למגירות שבחרתי במטבח החדש שלי.
עוגיות כוכבים בציפוי מתוק | פרק - 391
Переглядів 18 тис.3 місяці тому
עוגיות כוכבים בציפוי מתוק | פרק - 391
משלוח מנות תה נענע ועוגיות - רעיון ממש חמוד מתוך מלא רעיונות שכתבתם לי בשנה שעברה. #פורים
Переглядів 10 тис.3 місяці тому
משלוח מנות תה נענע ועוגיות - רעיון ממש חמוד מתוך מלא רעיונות שכתבתם לי בשנה שעברה. #פורים
אוזני המן במילוי שוקולד נוטלה | פרק - 390
Переглядів 84 тис.3 місяці тому
אוזני המן במילוי שוקולד נוטלה | פרק - 390
קציצות מחשי של סבתא שלי | פרק - 388
Переглядів 102 тис.4 місяці тому
קציצות מחשי של סבתא שלי | פרק - 388
חזה עוף עסיסי ברוטב לימוני | פרק - 387
Переглядів 72 тис.4 місяці тому
חזה עוף עסיסי ברוטב לימוני | פרק - 387
מאפינס בננות וקרמבל | cupcakes banana and crumble
Переглядів 10 тис.4 місяці тому
מאפינס בננות וקרמבל | cupcakes banana and crumble
את המתכון הזה אני מכינה בשביל לירי אלבג שנחטפה לעזה ב-7 באוקטובר
Переглядів 16 тис.4 місяці тому
את המתכון הזה אני מכינה בשביל לירי אלבג שנחטפה לעזה ב-7 באוקטובר
כול הנוזלים ירדו את מיתכוונת כול הויטמינים.
למה את מדברת בקול של ילדה קטנה ? מזכיר לי ילדות קטנות מפונקות ממש חקיינית טובה אבל מה זה מפריע לעקוב אחריי המתכונים . האמת במה זה עוזר כול התנועות וה… ממש ילדותי . אבל כול הוידיו שאת מעלה אותו חיקוי של ילדה קטנה .מתי את חוזרת לעצמך בקול הטיבעי ? שנוכל להקשיב בצורה טובה.
🤗💌
חן חן לך אלופה תודה
אלופה!!! המתכון להום פרייז הכי טוב שמצאתי👌🏼
זה מ ו ש ל ם !!!! הילדים אכלו עם שוקולד , מייפל. לעצמי עשיתי כמו שאת אמרת לעשות וזה יצא ואוווווו!!! הפנקייק הכי טעים שאכלתי!!
ושוב אני מתבקש עי אשתי והילדים להכין את העוגה הזאת ושוב זה יוצא פצצה נפלאה. אז שוב תודה.
אשמח למתכון שלך של קרמשניט
לאיזה עובי מרדדים לראשונה ? פרט חשוב שלא אמרת...או עד כמה גדול המלבן בס"מ?
איזה קמח את משתמשת?
כמה חמאת בוטנים
I may not fully understand your message, but after translating it, I'm confident that the recipe looks delicious. I'm definitely planning to make it for my daughter. Thank you
יצא מעולה!!! תודה רבה על המתכון! אצלי אגב הבצק לא נאפה... היום אני מכינה שוב, הפעם אני איפה את הבצק לפני..
אלופהההה תודה רבה מהממתתתתת 🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘
❤
מתה על חן💙 אבל שימי מים קרים ולא פושרים! 🫣
מים קרים בקמח?? ממש לא! החמימות עוזרת לשמרים לעבוד. מים קרים יגרום לתפיחה מאוד ארוכה.
ממש לא! הלישה מחממת את הבצק ואם עובדים נכון יוצא בצק מושלם עם מים קרים, בקיץ אני מוסיפה אפילו קרח..
חנוש היקרה תודה מעומק הלב שבזכותך למדתי לבשל עם בטחון כמה כשרון כמה צניעות יש בך שילוב מנצח
ממש טעים תודה רבה
אני ישמח שתעשי מתכון לארטישוק ממולא בשר טחון
חן אהובה, חן חן לך על שיתוף המתכונים הטעימים שתמיד מצליחים 🫶🏻 לעניין המילוי כתבת במתכון 1 כוס קקאו 1כוס אבקת סוכר. בטוחה שכוס אחת של אבקת סוכר ולא נפלה כאן טעות בהקלדה ? לתשובתך אודה 🫶🏻😘💙🎗️
מהממים ❤❤❤❤❤
תודה לך ❤❤❤❤❤❤
חן את דתיה
תעשי
תעדי ביסלי
יצא בכלל לא טעים סתם בזבזתי מרכיבים
כמה כמות מכל חומר
תודה רבה❤❤ ילדים מקסימים מתכון מדהים מאמצת אותו בשמחה
הכי טעים שיש. נכדיי רק את המתכון הזה רוצים. תודה לך חן!🌹❤🎊💖🌹
היי יקירה האם אפשר להקפיא את הכדורים? תודה על מתכונים נהדרים
הי חן מה קורה עם שמתי בטעות 200 גרם חמאה בבצק?(במקום 100 גרם)
חן כמה יוצא חצי קילו בכוס מדידה?
תודה רבה חן❤❤❤
אני מכינה תמיד לוקחת תמתכון שלך
תודה חן. אעשה עם הנכדים בקייטנת סבתא.
ידי זהב!!!
חמודה, למה לא להשתמש גם בקמחים בריאים יותר? קצת קוסמין, שיפון, מלא וגם קמח לבן. שהילדים יתרגלו לאכול יותר בריא וגם טעים👍🫡🫶
כי זה מגעיל בפיצה
אמא מקסימה, ילדים מקסים❤❤❤
אפשר לוותר על הכדורי בייבי?
תודה רבה חן יקרה! האם הפיצות טובות בהקפאה?
כמה גרם זה כף?
10 גרם
👍בבצק אני סם כפיות סולת
נשמע רעיון מצויין👍
מי שרוצה שהסרטון הבא יהיה עם הבעל של חן שיתן בלייק
🫤 למה?
ומי יצלם אותה ?
😂@@victorias6464
נשמח למתכונים טובים לארטיק קרח פרווה בריא :)
צבייייי אתה מלך !!
אלופה יפה מעולה ❤
אפשר להקפיא את הבצק עם הרוטב והגבינה?
קטעים בדיוק הכנתי הערב בדיוק כזה, זה פשוט הכי טוב ונוח שיש
מהם התחליפים הראויים לרגישים ללקטוז?
אלופה כל הכבוד על המתכונים אחזה פיצות קטנות לילדים ❤